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Brauche einen Rezepttipp
Moni1974:
Hmmm,das hört sich lecker an.
Habt Ihr auch einen Tipp für Spagehetti Bolognese?
Jetzt wird es peinlich:
Ich nehme immer ( :rotwerd: :rotwerd: :rotwerd: :rotwerd:) die kleinen Tütchen ,die von meinen Kochstudiofreunden
hergestellt werden *hüstel*
Liebe Grüße Moni
Aber Kartoffelbrei koche ich immer frisch :heilig:
Paula´s Frauchen:
Also meine ist die O-deutsche Variante :zwinker:
Hackfleisch gemischt kräftig im Tiegel anbraten mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen,
Zwiebel, Tofu mit dem Maxx klein häckseln und mit braten
wenn alles etwas knusprig ist passierte Tomate zugeben
etwas durch köcheln lassen einen Schuß Sojasoße und einen Teelöffel saure Sahne
abschmecken
fertig.
Ich mach davon immer eine größere Menge und friere dann 2 - 3 Doppelportionen ein.
Grüße
Kerstin
vreni:
::) ich weiss nicht , welche Tütchen Du meinst.
meine Variante
Schweins/Rindshack
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Möhre
2 Tomaten
etwas Tomatenpuree
gemischte Kräuter vom Balkon oder getrocknet italienische Kräuter
wenn ich hab 2 dl. Rotwein
Fleisch anbraten aus der Pfanne nehmen
Zwiebeln, Knoblauch dämpfen
die Möhre raspeln ev. auch Reste von Sellerie kurz mitdämpfen
Tomaten viertel dazu geben
ev. Tomatenpurree dazu
Fleisch dazugeben
ablöschen mit Wein und / oder Fleischbrühwürfel
ja die Kräuter lege ich in ein Kräutersieb, ähnlich wie Teeei nur grösser.
und lasse die ganze Sache ganz lang kochen, einfach aufpassen, genügend Flüssigkeit beigeben.
Am Schluss salzen und pfeffern. Lässt sich genial als Vorrat machen.
Eigentlich kann man alle Restengemüse hineinschmeissen. ;D, sehr praktisch
Moni1974:
Hmm Gemüse in der Soße verstecken :gruebeln:-Gute Idee ;D
Bei Kindern ist ja Gemüse immer Bäh!
@Kerstin:was oder wer ist Maxx? ???
zuckersuesse1975:
und das ganze spaghetti und bolognese- gedöns kannst du noch in eine auflaufform geben und überbacken (bin ein überback-fanatiker!)
c. :mahl:
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