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Faktorregel

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Adrian:

--- Zitat von: Jörg Möller am Oktober 06, 2006, 16:20 ---
http://www.ernaehrung.de/tipps/sport/sport11.htm

Vollweizenbrot 72
Roggen-Vollkornbrot 42


--- Ende Zitat ---

Naja, wenn Du beides aus Weizen vergleichst, liegen die aber wieder fast gleich mit 65 und 70.
Ich denke eher, dass hierbei die Glykämische Last viel aussagekräftiger ist.
Und da kommt natürlich Vollkonbrot als "besseres" raus.

LG|Adrian

Joerg Moeller:

--- Zitat von: Adrian am Oktober 06, 2006, 21:09 ---
--- Zitat von: Jörg Möller am Oktober 06, 2006, 16:20 ---
http://www.ernaehrung.de/tipps/sport/sport11.htm

Vollweizenbrot 72
Roggen-Vollkornbrot 42


--- Ende Zitat ---

Naja, wenn Du beides aus Weizen vergleichst, liegen die aber wieder fast gleich mit 65 und 70.
Ich denke eher, dass hierbei die Glykämische Last viel aussagekräftiger ist.
Und da kommt natürlich Vollkonbrot als "besseres" raus.

--- Ende Zitat ---

Wie du sehen kannst kommt hier beim GI auch das Vollkornbrot als besseres raus. Ich weiß nicht wie es bei dir ist, aber ich verstehe unter Vollkornbrot ein dunkles Brot aus vollem Korn.

@Angela: und wie kommst du auf die Idee, das soll man weniger essen?

Angela:
Jörg, es gib sogenannte Lebensmittelpyramiden und da steht drinnen, was man oft, was man selten und weniger essen soll. Daher hab ich das. Das Blöde ist jetzt, das ich die Seite gestern weg geschmissen habe. Wir suchen gerade im Internet, aber finden nicht die Neueste.

Joerg Moeller:
Ja, aber weniger essen sollte man das, was oben in der Spitze steht :ja:

Angela:
Ja eh. Schau mal von daher hab ich das:
http://www.logi-methode.de/was-ist-logi.html

Aber diese Pyramide ändert sich ja ständig.

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