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Alternative Süßstoffe (war: Re: Wattekuchen)

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ralfulrich:
Hallo,

gibt es Stevia nicht auch hier schon in Pulverform in der Apotheke...? :kratz:

Ich meine ich hätte gehört, daß die Zulassung als Pharmazeutikum vorliegt, als Lebensmittel jedoch noch nicht...

Weiß aber leider nichts Genaues.

Grüße,
Ralf

Der Süsse:
Hallo Ralf

Ich habe noch nicht in der Apotheke gefragt, kann es mir aber nicht vorstellen. Da die Zulassungsbestimmungen so ziemlich gleichwertig sind. Denn falls die Zulassung dafür vorhanden wäre, wäre es wahrscheinlich auch nicht so schwierig das als Lebensmittelzusatz zuzulassen.

Habe aber noch ca 14 Tage bis mein Stoff wieder seinem Ende zugeht. Dann kann ich mal in der Apo fragen, oder jemand anders hier im Forum kommt eher dazu.

Grüsse Oalf

Der Süsse:
@all

habe hier mal einen kleinen Text zum alternativen Süssen.

Der “100%ige” Kräutertee wird natürlich
auch mit Kräutern gesüßt. Eine milde
Süßkraft entwickeln alle anis- und
fenchelduftenden Pflanzen, wie z.B. Anis-
Ysop, Lemonysop, Süßdolde, Gewürzfenchel,
Anisgoldrute. Soll es noch süßer sein, kann
man Blätter von Aztekischem Süßkraut oder
Stevia (nicht in der EU erlaubt) mitziehen
lassen.


bei Rühlemann im Kräuterkatalog gefunden

ralfulrich:
Hallo,

habe hier ein paar interessante Links zu Stevia:

http://www.naturwaren-rudolph.de/indexstevia.html
http://www.stevia-austria.at/
http://www.hexenkueche.de/user/andrea/
http://www.elcompra.de/tmp/index1.html

Scheint so, als könnte man es legal erwerben.

Grüße,
Ralf

Angela:

--- Zitat von: Der Süsse am Oktober 25, 2005, 17:12 ---Hallo Dirk

Das mit der Zierpflanz liegt daran, das sie in Europa keine Zulassung als Lebensmittelzusatz hat.

--- Ende Zitat ---
Also das dürfte nicht so ganz stimmen, weil Martin hat es heute gekauft. Gibts bei uns im Bioladen als Stevia Pulverextrakt in deiner Dose zu 20g um 8 €

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