Autor Thema: Ruccola mit Erdbeeren  (Gelesen 5243 mal)

Offline bicycle

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Ruccola mit Erdbeeren
« am: Juni 22, 2006, 14:11 »
Mal was zur Erdebeerzeit

Ruccola waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden
Auf großem Teller aus dem Ruccola ein Bett bereiten.
Darauf in Scheiben geschnittene Erdbeeren verteilen
Dazu auf die Erdbeeren in kleine Ringe geschnittene Frühlingzwiebeln verteilen
Mit viel frischem schwarzen Pfeffer bestreuen
Drauf erneut in Scheiben geschnittene Erbeeren legen, und mit Pfeffer bestreuen.
Balsamico Essig darüber träufeln
Olivenöl
Danach gehobelten Parmesankäse, nicht zu wenig, obendrauf
Darauf dann noch nicht zu klein geschnittene glatte Petersilie, und als Krönung Wasser Kresse

Mengenangaben, beliebig, das kommt sich nicht so genau.

Guten Apetitt, und mit Proseco sollte das sehr gut munden
 :prost: :mahl:


Offline vreni

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Re: Ruccola mit Erdbeeren
« Antwort #1 am: Juni 23, 2006, 11:41 »
Fein, das probiere ich morgen aus, danke Dir  :)

(unser Bauer wirft uns beinahe die Erdberren nach - dank  des Wetters werden alle miteinander reif -und sind sehr gut)

Offline jacob59

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Re: Ruccola mit Erdbeeren
« Antwort #2 am: Mai 17, 2008, 21:12 »
Hallo ,
habe das Rezept ausprobiert, super lecker ........ danke !!!!!!!!
Gruß Jacob