Autor Thema: Lebkuchen – Kuchen  (Gelesen 7307 mal)

Offline Kla_Ki

  • Special Member
  • *****
  • Beiträge: 5404
  • Country: de
  • Lieber Atomstrom als unfinanzierbarer Oköstrom ☺
  • Diabetestyp: DM 3
  • Therapie: Insulin-Pen
Lebkuchen – Kuchen
« am: November 24, 2013, 11:20 »
350 g Mehl
300 g Zucker
100 g Haseelnüsse gemahlen
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Nelkenpulver
1 P Backpulver
1 EL Vanillinzucker
in einer Schüssel kräftig schütteln, dann
250 ml Milch
150 g flüssige Butter
2 EL Honig
4 Eier
zugeben und gut schütteln, mit Teigschaber rühren. Ich habe ab hier mit dem Schneebesen gerührt.

In tiefe Form oder auf ein Backblech geben.
Bei 200° Ober-Unterhitze ca.20 Min. Backen.
Warmen Kuchen evtl. mit Schokoglasur bestreichen.

Zitat
Nährwerte: 4.633 kcal  64,6 g Eiweiß 201,9 g Fett 636,3 g Kohlenhydrate  63,6 KE  53 BE ohne Glasur.

Vorschaubild
« Letzte Änderung: November 25, 2013, 11:44 von Kla_Ki »

Lg   
Klaus     

Ich war gestern bei DiaDoc hab meinen Diabetes zurückgegeben, war gar kein Problem. Muss ich mich jetzt hier abmelden?

Offline Gela

  • Special Member
  • *****
  • Beiträge: 1672
  • Country: 00
  • Kostenlos abzugeben DM I Bauj. 1976, Auslaufmodel
  • Diabetestyp: DM 1
  • Therapie: Insulin-Pumpe
Re: Lebkuchen – Kuchen
« Antwort #1 am: November 25, 2013, 11:08 »
Das Rezept hört sich gut an. Wenn der ein paar Tage bevor er gegessen wird durchziehen kann, stell ich ihn mir super vor. Muss ich mal ausprobieren. Danke schön  :herz:
Alles Liebe
GelA

Offline Floh

  • Sr. Member
  • ****
  • Beiträge: 514
  • Country: de
  • Diabetestyp: DM 1
  • Therapie: Insulin-Pumpe
Re: Lebkuchen – Kuchen
« Antwort #2 am: November 25, 2013, 11:36 »
Klingt lecker!

Darf ich noch fragen woher der Fettgehalt kommt? Ich bin etwas verwirrt: 150g Butter, 100g Haselnüsse, 240g Eier, 250g Milch. Das müsste ja alles zu nahezu 100% aus Fett bestehen um überhaupt auf die 630g zu kommen :)

Offline Kla_Ki

  • Special Member
  • *****
  • Beiträge: 5404
  • Country: de
  • Lieber Atomstrom als unfinanzierbarer Oköstrom ☺
  • Diabetestyp: DM 3
  • Therapie: Insulin-Pen
Re: Lebkuchen – Kuchen
« Antwort #3 am: November 25, 2013, 11:49 »
@ Floh,
sorry war mein Fehler  :rotwerd:, falsch abgeschrieben, es sind nur 201,9 g Fett. Die Angaben sind vom  Accu-Chek Ernährungsrechner.

Lg   
Klaus     

Ich war gestern bei DiaDoc hab meinen Diabetes zurückgegeben, war gar kein Problem. Muss ich mich jetzt hier abmelden?

Offline Floh

  • Sr. Member
  • ****
  • Beiträge: 514
  • Country: de
  • Diabetestyp: DM 1
  • Therapie: Insulin-Pumpe
Re: Lebkuchen – Kuchen
« Antwort #4 am: November 25, 2013, 13:09 »
Whee... gleich drei mal so lecker mit dem Drittel an Fett :)

Ich dachte schon da hätte noch ein Teil gefehlt. Danke Kla_Ki


Offline Gundula

  • Newbie
  • *
  • Beiträge: 9
  • Country: de
  • Diabetestyp: DM 2
  • Therapie: Diät
Re: Lebkuchen – Kuchen
« Antwort #5 am: Juni 30, 2014, 17:17 »
Yummi. Da bekomme ich im Sommer schon richtig Lust aufs Wintergebäck
Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.