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frühstück

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Joerg Moeller:

--- Zitat von: OoK_Twen am August 25, 2004, 12:49 ---genau das ist es... davor hab ich die angst....
--- Ende Zitat ---

Na schaust halt mal. Und wenn´s im Rudolphstift nicht so klappt, dann kannst du ja immer noch einen Abstecher nach Rodaun machen ;D

Twen:
so mir ist heut was komisches aufgefallen...

jetzt ist mir das wiederholte mal der zucker nach dem frühstück extrem angestiegen... immer bei folgender esskombination NÖM Fasten Fruchtjoghurt (werte auf je 100 g = 0,67 BE, 52,0 kcal, 4,2  Eiweiß, 8,0 KH, 0,1 Fett) + 2 kleine scheiben brot. ess ich brot mit käse od. mit gemüse steigts nicht an... kann das wirklich das joghurt sein das mein zucker nicht will???

Alf:
Ich könnte mir schon vorstellen, dass der Joghurt da nicht ganz unbeteiligt ist: Er ist sehr fettarm (0,1%) und bereits in flüssiger Form, deswegen würde ich vermuten, dass die enthaltenen BEs  rel. schnell umgesetzt werden.
Wenn Du "nur" das Brot ist, gerade mit Käse (der wiederum sehr viel Fett enthält) verzögert sich die Aufnahme der Kohlenhydrate, so dass Dein restproduziertes Insulin besser passt...

Ich glaube den stärksten Anstieg hättest Du dann mit einem Joghurt und Brot nur mit Gemüse.

Also wenn Du nicht aufs Fett achten musst, ist es manchmal gar nicht so verkehrt zur Sahnetorte statt einem Stück Streuselkuchen zu greifen... ;)
(siehe übrigens auch GI)

vreni:
Alf - ich glaube Du bringst mich auf ganz "dumme" Gedanken................ :banane: Streuselkuchen ,  Sahnetorte.......................  ;D ;D
vreni

Twen:
also kurz gesagt... lieber (wenn man nicht drauf achten muß) fett statt KH

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