[frauenpower]

 :gruebeln:Ich such noch das perfekte Menue zur Silvester ,daher bin ich für Vorschläge offen .Was gibt es bei euch ?
Wer Raclette macht würde ich mich freuen was ihr dazu verwendet .
Hoffe bekomm noch gute vorschläge ,weis ist bischen kurzfristig .
ach nochwas wir essen kein fisch

[die_mone1]

hmm kommt drauf an wieviel Aufwand du betreiben willst.

Unser Silvestermenü sieht so aus:

Salat aus Wildkräutern, mit Holundervinaigrette und Rehpastete
Rinderbrühe mit Steinpilzen und Steinpilzraviolo
T Angus Rumpsteak rosa gebraten in Sauce Bordellaise mit Bohnenbündchen in Speckmantel und Kartoffelkrapfen
Orangencharlotte auf Gewürzorangenragout mit Vanille- und Maracujaeis

allerdings gehen wir essen   

[frauenpower]

ok aufwand soll nciht allzugroß sein und bezahlbar :wech:Also möglichst günstig  :gruebeln:Wir werden 4 erwachsene sein und 1 kind also sind mehr oder weniger under uns

[die_mone1]

was super lecker is (hatte ich erst gestern, (allerdings mit fisch) ist ein gutes stück Fleisch, ich denke mal das Hahnchenbrustfilet am besten passt, eine Honig-Knoblauchsoße dazu, bunte Bandnudeln und Brokkoli oder Blumenkohl.
Falls das was für euch wäre, geb ich dir gern das Rezept von der Soße is super einfach zu machen, auch nachmittags schon wenn Zeitdruck herrscht und sehr lecker

[frauenpower]

Liest sich lecker geb mal rezept wenn ich es nicht dieses jahr schaffe ist ja zeit im nächstenjahr

[die_mone1]

Für 4 Personen:

1-2 (ich persönlich find je mehr desto besser) Knoblauchzehen sehr klein hacken und andünsten. Bevor das ganze braun wird, ca 3-4 EL Honig dazugeben und das ganze ein paar Minuten karamellisieren lassen. Dann mit ca 400 ml Cremefine ablöschen, ich nehm immer die mit 7% Fett, dass man sich wenigstens noch einbilden kann, dass es nicht ganz so ne Bombe is
Mit bisschen Salz, Pfeffer und Instantbrühpulver würzen. Zum Fisch gehört Dill in die Soße, ich würde bei Fleisch vielleicht Schnittlauch nehmen. Ansonsten je nach Geschmack noch nen Schuss Honig dazu undvielleicht noch binden, fertig.
Kann man wie gesagt super vorbereiten und abends einfach erwärmen

[vreni]

Ich mache wohl Raclette  Schweizerin halt    Ofen kann man sich auch von Bekannten leihen.  Trägt zu einem gemütlichen Abend bei  .

[Oggy]

Hmmmmmm - Menue eigentlich nicht
Rosé gebratene argentinische Rinder- Filetsteaks (á 350g)  - dazu Ofenkartoffeln mit Knoblauchquark und scharfer Tomatensoße - das war´s schon

Dessert nach gusto

[Moni1974]

Ähm-also wir grillen einfach-Nix da Menue . War garnicht so einfach im Dezember Grillkohle aufzutreiben

Aber beim Baumarkt unseres Vertauens gab es dann welche.

LG Moni

[frauenpower]

uff, ihr machts ein nicht leicht*lach Ihrgendwas muss doch zu fnden sein*grins